Основные профессиональные образовательные программы по  профессии

 

 19.01.17 Повар, кондитер

Образовательная программа среднего профессионального образования среднего профессионального образования по профессии  19.01.17 "Повар, кондитер"

ФГОС по профессии - 19.01.17 "Повар, кондитер"

Наименование циклов, дисциплин, профессиональных модулей, МДК, практик по профессии - 19.01.17 "Повар, кондитер"

Учебный план по профессии 19.01.17   Повар, кондитер

Аннотации_ к рабочим программам учебных дисциплин, междисциплинарным курсам, профессиональным модулям  по профессии 19.01.17_ "Повар, кондитер"

Рабочие программы по дисциплинам  общеобразовательного цикла

Английский язык 1-й курс_

Английский язык

Математика

Биология 1-й курс_

География

Естествознание

Информатика 1-й курс_

Русский язык и литература. Литература 1-й курс_

Русский язык и литература. Русский язык 1-й курс_

Литература

История 1-й курс_

История

Основы безопасности жизнедеятельности 1-й курс_

Основы безопасности жизнедеятельности

Обществознание 1-й курс_

Обществознание

Право

Русский язык

Физика 1-й курс_

Физкультура 1-й курс_

Химия 1-й курс_

Экономика

Рабочие программы по дисциплинам общепрофессионального цикла

Техническое оснащение и организация рабочего места

Физиология_ питания

Основы_ микробиологии

 

Экономические_ и правовые основы

Безопасность_ жизнедеятельности

 

Рабочие программы по дисциплинам профессиональных модулей

ПМ.01_  Приготовление блюд и гарниров из овощей и грибов

ПМ.02 _Приготовление блюд и гарниров из крупп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста 

 ПМ. 03_ Приготовление супов и соусов

ПМ.04_ Приготовление блюд из рыбы

ПМ.05_ Приготовление блюд из мяса и домашней птицы

ПМ.06_ Приготовление и оформление холодных блюд и закусок

ПМ.07_ Приготовление сладких блюд и напитков

 ПМ. 08_ Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий